Бухгалтер-калькулятор

Работа в ресторане премиум-класса. Обработка первичной документации 2-х юр.лиц (взаимодействующих м/у собой) в программе S-House (R-Keeper-7), "1C-"Рарус", "РестАрт",ЕГАИС, первичная документация, авансовые отчеты,учет расходов продуктов и хоз.товаров, перемещение их между складами, акты переработки, списания, реализация блюд и товаров между двумя юр.лицами, взаимодействие с шеф-поваром, су-шефом, барменами, технологом, оформление результатов плановых инвентаризаций, анализ учета (недостачи /излишки,пересортица) продуктов и алкогольной продукции, контроль цен и себестоимости, сведение результатов, подготовка различных отчетов по требованию руководителей, составление тех.карт блюд. Результаты и достижения: оперативность, внимательность и ответственность в работе, своевременное закрытие месяца, кропотливая работа в достижении лучших результатов по выявлению и ликвидации возникающих проблем.

Обработка первичной документации в программе S-House(R-Keeper), учет расходов продуктов (хоз.товаров),перемещение их между складами,акты переработки,списания,разработка технологических и калькуляционных карт, отработка новых блюд при взаимодействии с шеф-поваром (европейская кухня и японская (суши/роллы) и барменом, контроль за соблюдением технологических карт, соответствие меню,проведение периодических(по необходимости) и плановых инвентаризаций, оформление результатов, анализ учета (недостачи/излишки, пересортица) продуктов, контроль цен и себестоимости, авансовые отчеты, проведение их в программе 1С:Бухгалтерия 7.7, проверка актов сверки с поставщиками, сдача алкогольной декларации. Результаты и достижения:всегда своевременная сдача внутренних отчетов и декларации розницы, минимальные излишки/недостачи, полный документооборот, взаимопонимание с шеф-поваром и руководителями, неоднократное премирование и благодарности.

Ежедневный учет приходов и расходов товаров(продуктов),перемещение их между складами,проведение первичных документов в программе S-House (R-Keeper), составление калькуляций блюд на основе проработок шеф-повара (европейская кухня), плановые инвентаризации продуктов для анализа учета и выявлений недостачи/излишков продуктов, авансовые отчеты, проведение их в программе 1С:Бухгалтерия 7.7, сдача алкогольной декларации. Своевременная сдача отчетов. Отсутствие претензий со стороны руководства.